samedi 24 février 2018

Roti de porc aux myrobolans


INGREDIENTS

Des petites prunes ou cerises ( j'ai pris des myrobolans que j'avais dans mon congélateur )
un gros oignon épluché et coupé en morceaux
une boite de champignons de Paris
sel, poivre


Mettre le roti de porc a revenir dans un faitout et un peu d'huile, ajouter les oignons, les champignons et les fruits
Faire cuire le tout a feu doux pendant 1h un couvercle sur le faitout, puis laisser réduire le tout en ouvrant le couvercle, surveiller et melanger pour éviter que ça accroche


Servir le roti de porc coupé en tranches avec les fruits comme accompagnement

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