mercredi 14 février 2018

Velouté de potiron


INGREDIENTS

2 kilos de potiron
de la crème épaisse
sel, poivre


Mettre le potiron épluché et épépiné coupé en morceaux à cuire dans un faitout avec un peu d'eau ( l'eau sert a ce que le potiron n'accroche pas au fond du faitout )
Quand le potiron est cuit, le passer au mixer pour obtenir un velouté onctueux, saler et poivrer


Servir chaud avec une noisette de crème épaisse 

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