jeudi 22 mars 2018

Roti de porc crème et vin


INGREDIENTS

1 roti de porc
1 boite de champignons de Paris
25 cl de vin rouge
3 cuillères a soupe de crème épaisse
un oignon épluché et coupé en morceaux



Mettre un peu d'huile dans un faitout et y faire dorer le roti des deux cotés
Ajouter l'oignon, le faire blanchir
Ajouter les champignons, la crème et le vin
Faire cuire a feu doux pendant une heure avec le couvercle
Au bout d'une heure faire réduire la sauce en enlevant le couvercle, remuer de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce ait la consistance voulue ( épaisse, liquide ou entre deux)


Couper le roti en tranches et servir chaud

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