mercredi 19 janvier 2022

Savon marbré

 

Si l'on veut le réaliser , il faut d'abord se munir de gants, de lunettes, d'un mixer plongeant et d'un saladier en verre ( pas de contact avec le métal ) ces précautions sont essentielles quand on manipule la soude caustique, si par malchance, il devait y avoir contact de soude sur la peau, rincer immédiatement a l'eau claire, idem pour les yeux chose que je ne souhaite a personne, le contact de la soude caustique brûle la peau. Le matériel utilisé ne doit plus servir a autre chose que pour la réalisation de savons et plus pour des usages alimentaires.



Pour calculer la quantité de soude caustique qu'il me faut je vais sur le site et j'y mets mes données :

https://hexabulle.com/hexabulle_v_1_4.php

Je donne l'explication de la mise en oeuvre avec le tableau ici :

https://verolaine.blogspot.com/2021/10/savon-barbe-maison.html


Je commence par faire fondre mon huile de coco, il en faut un quart de l'ensemble du poids des autres huiles végétales, par exemple si l'on a 1000 grammes d'huiles végétales on ajoute 250 grammes d'huile de coco, mieux vaut pas assez que trop, l'huile de coco a un grand pouvoir moussant, je mélange mes huiles et la soude caustique dans mon saladier


Je verse la moitié de  mon mélange a savon dans le moule a savon et sur la partie restante, j'ajoute mon colorant pour moi c'est un petit flacon vendu en rayon pâtisserie, en plus ou moins grande quantité selon la couleur voulue, on mélange bien avec le mixer et l'on verse le reste de pâte a savon colorée sur la pâte dans le moule .



Avec une fourchette je mélange les deux couleurs délicatement en piquant les couches pour que celle du haut descende vers le bas, ou en tournant 


Démouler le lendemain et couper en morceaux attendre une bonne semaine de séchage pour utiliser ce savon ( saponification a froid ) , il se conserve dans un endroit sec et aéré très très très longtemps et se bonifie avec le temps

Je mets la recette que j'ai utilisée a titre indication, la soude c'est de la lessive de soude à 30 % vendue en bouteille d'un litre

Huile de coco 260 g

huile de pepins raison 400g

huile olive 500 g


519 g lessive de soude

1 rouge alimentaire vahiné

dimanche 9 janvier 2022

Saucisses lentilles

 


Ingrédients :

1 paquet de lentilles

des pommes de terre épluchées et coupées en morceaux

Un oignon coupé en rondelles fines

une ou deux tomates coupées en morceau

Un morceau de lard fumé

de la saucisse de Morteau 

des saucisses de Montbéliard

Mettre tout les ingrédients dans une cocotte et noyer le tout avec de l'eau

Mettre a cuire a feu doux pendant 45 minutes






samedi 8 janvier 2022

Savon au bleu de méthylène

 


Pour réaliser ce savon ludique et surprenant, c'est avant tout une saponification a froid, il faudra donc prévoir un temps de séchage d'un mois environ.

Il faut d'abord se munir de gants, de lunettes, d'un mixer plongeant et d'un saladier en verre ( pas de contact avec le métal ) ces précautions sont essentielles quand on manipule la soude caustique, si par malchance, il devait y avoir contact de soude sur la peau, rincer immédiatement a l'eau claire, idem pour les yeux chose que je ne souhaite a personne, le contact de la soude caustique brûle la peau. Le matériel utilisé ne doit plus servir a autre chose que pour la réalisation de savons et plus pour des usages alimentaires.


Pour faire un savon au bleu de méthylène, il faut comme ingrédient

1 litre d'huile d'olive ou autre corps gras

430 grammes de soude liquide a 30%

et une pointe de couteau de bleu de méthylène ( le bleu de méthylène a un grand pouvoir colorant, ( j'avais teinté du mouton allemand avec ! ) mais qui ne reste pas, si vous faites des taches sur votre évier, elles disparaitront avec le temps )

https://verolaine.blogspot.com/2021/11/teinture-filage-mouton-allemand-au-bleu.html



Avec le mixer plongeant , je mélange mes huiles, la soude et le bleu de méthylène, jusqu'à obtenir une mayonnaise plus pou moins épaisse, il faut toujours tourner dans le même sens pour éviter de " casser la pate " . Une fois la "mayonnaise " obtenue, la verser dans un récipient en plastique que je pourrais jeter. Au bout de 24 heures, je démoule et de coupe des morceaux plus ou moins grands que je mets a sécher 

Le site pour calculer les quantités corps gras et soude se trouve sous ce lien :

https://hexabulle.com/hexabulle_v_1_4.php



Lorsque vous utilisez ce savon, contrairement aux autres savons, la mousse sera bleue, il est tout aussi efficace qu'un savon conventionnel et ne laisse pas de trace bleue sur la peau, il ne vous transformera pas en stroumph 




samedi 1 janvier 2022

Poulet aux girolles

 


Préchauffer un four a 180 °

Ingrédients :

1 beau gros poulet fermier bio ou label rouge pas trop gras ( c'est un minimum sinon le poulet va cuire dans son jus et ce sera une poule au pot au four )

1 Gros oignon épluché et coupé en quatre

des tomates cerises coupées en deux

Des girolles fraiches ou a défaut en conserve

Un peu d'huile

Sel et poivre



Je commence par mettre mon oignon coupé en 4 dans le trou de l'abdomen du poulet et je le fourre avec  si l'oignon ne remplit pas la cavité, j'en rajoute, si il en reste je le mets directement dans le plat pour cuire avec la sauce.

Je place mon poulet dans le plat, les girolles, les tomates cerises , je mets un filet d'huile sur le poulet et je sale et poivre , et je mets le poulet au four.

Je retourne mon poulet a mi-cuisson , le temps de cuisson pour un poulet d'un kilo et demi est de 2h environ, a four 180°/ 150° . Une astuce ; sortir le poulet du frigo une heure avant sa mise au four , la chair sera plus tendre.

Je sers mon poulet chaud avec les girolles en accompagnement et des feuilles de salade en décoration