mercredi 29 décembre 2021

Du cholestérol dans les canalisations

 


Il y a quelques années , il m'est arrivé une fâcheuse mésaventure, MES CANALISATIONS D'EVIER ont été bouchées. Vous allez me dire qu'une bonne nuit avec du débouche lavabo ou de la soude va régler le problème, mais il n'en était rien, et ceci malgré les flacons de débouche canalisation versés dans mon évier. Les flacons de déboucheurs avaient pour effet de laisser passer un filet d'eau lorsque j'utilisais mon évier et cela se rebouchait au bout de deux ou trois semaines. 

Les méthodes employées :


La ventouse a été sans effet
Le furet ne passait pas dans les coudes des tuyaux et n'arrivait pas jusqu'au bouchon
Les déboucheurs liquides chimiques n'ont eu qu'un petit effet, juste de quoi me dépanner
La soude caustique en cristaux n'a servi a rien sous a polluer l'air de la cuisine
L'acide chloridrique a par enlever le chrome des bondes n'a servi a rien.
Les mélanges de bicarbonate et vinaigre blanc n'ont servi a rien
Le jet du karcher sous pression inversée

En désespoir de cause, j'ai fini pour laver ma vaisselle dans la salle de bain dans le lavabo, c'est pas bien pratique !

Appel du plombier qui lui aussi utilise une ventouse, plus grosse et plus professionnelle que la mienne là encore sans résultat, seul un mince filet d'eau passait dans la canalisation. Puis il a utilisé son furet qui lui passait dans les coudes des canalisations, le jet du karcher sous pression inversée, et il nous a annoncé ne rien pouvoir faire, que le bouchon était trop gros, qu'il fallait faire venir le camion qui injectera de l'eau sous pression !

D'accord !!!! Mais ou trouver ce camion et combien cela va-t-il me couter, quand je pense au prix du plombier qui est venu pour rien , le prix des litres de déboucheurs, le furet, la soude et j'en passe ? Le coût pour faire venir le camion est de 250 euros et encore j'ai de la chance ma canalisation est proche des égouts et au rez-de-chaussée, facilement accessible par l'extérieur sinon c'est encore plus cher !

Retour au lavage de vaisselle dans le lavabo en attendant de trouver les 250 euros pour le camion en question, je n'avais aucune idée de ce a quoi il pourrait ressembler.

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Le camion 

Quand j'ai économisé les 250 euros, j'ai téléphoné a l'entreprise qui s'occupait du débouchage de canalisations récalcitrantes , ils n'ont qu'un seul camion affecté a cette tâche et ceci sur les 50 kilomètres a la ronde.

Je téléphone pour prendre rendez-vous, le camion arrive dans les deux jours. C'est un vrai camion, avec un réservoir d'eau , des tuyaux fins et plus gros. Un seul homme conduit le camion, il démonte la plaque d'égout et nous demande ou il doit passer son tuyau avec la buse, la buse doit injecter dans le tuyau une eau sous pression. Finalement la buse et l'eau sous pression ont eu raison de ma canalisation bouchée, de gros morceaux de graisse compactée se sont détachés des parois du tuyau, il a fallu plusieurs passages pour qu'ils cèdent.

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Que c'est-il passé ?

Mon chauffeur de camion déboucheur de canalisations m'a expliqué ce qui s'est passé, les morceaux de craie jaune paille friables qui sortaient du tuyau étaient de la graisse de cuisine qui s'était déposé au fil du temps sur le rebord du tuyau jusqu'à finir par obstruer la canalisation qui ne laissait plus passer les eaux usées, comme le cholestérol se dépose dans les artères et fini par les boucher. Il m'a expliqué que je n'étais pas la seule a avoir ce déboire, que même les égouts étaient régulièrement obstrués par des amas graisseux et que la ville faisait appel a lui et son camion pour les déboucher. Mes canalisations étant en pente très douce voir inexistante, il est normal que des dépôts s'y forment !


Mais alors comment faire pour éviter a ce que ça se bouche a nouveau ? 

Les erreurs, on apprend toujours de ses erreurs :  

1/ utiliser un produit lave vaisselle dégraissant plutôt qu'un produit dit écologique qui ne dégraisse rien ( je sais c'est pas très bon pour la planète mais plus écolo que les produits a base de soude  ),
2/ laisser couler l'eau pour purger la canalisation ( je sais l'eau est précieuse, mais c'est elle qui coule retourne au ruisseau )
3/ écouter le son de l'écoulement de l'eau, le son doit ressembler a une rigole et ne pas faire de ploup, ou blop, si un son bizarre se faisait, laisser couler l'eau ou de manière préventive utiliser du débouchant

Mais le plus écologique est d'utiliser le marc de café depuis que je nettoie mon filtre a café plein dans mon évier, je n'ai plus de blop, bloup ou autre bruit dans ma canalisation, l'eau s'écoule harmonieusement et si par hasard je remarque un écoulement plus lent, je passe le jet du robinet au niveau de la bonde a fond pendant une minute et tout rentre dans l'ordre.

Le gars du camion m'avait dit que la canalisation se reboucherait mais que ça prendra un certain temps, cela fait deux ans, et toujours rien, pourvu que ça dure, en attendant je suis contente de retrouver mon évier et compte encore en profiter longtemps.















Sauce champignons, vin blanc et crème


INGREDIENTS

Beurre de cuisson
1 gros oignon
3 cuillères a café de fond de veau
75 cl de vin blanc
60 cl de crème fraiche entière
persillade selon le gout
ail semoule selon le gout
champignons ( cèpes, morilles, girolles ou autres )



Mettre le beurre de cuisson a fondre dans une casserole, quand le beurre frémit y ajouter un gros oignon émincé en cubes, laisser suer et brunir l'oignon !



Ajouter le vin blanc et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié minimum


Ajouter 3 bonnes cuillères a café de fond de veau, bien mélanger et laisser encore mijoter jusqu'à brunissement de la sauce, ajouter les champignons.


Ajouter la crème entière et mélanger, jusqu'à obtenir un mélange homogène et onctueux


Quand est fini, ajouter la persillade et l'ail laisser encore mijoter pendant quelques minutes et servir bien chaud 







jeudi 23 décembre 2021

Un joyeux Noël a toutes et tous

 


Je souhaite de joyeuses fêtes de fin d'année a tous ceux et celles qui viennent lire les articles de mon blog

Un joyeux Noel pour vous et vos familles respectives


Durant les fêtes de fin d'année je continuerai a publier des articles, le transfert et mis a jour n'est pas fini, les anciens articles sont toujours dans les tuyaux et bien sur des nouveautés vont aussi être publiées ainsi que des mises a jour.

mercredi 22 décembre 2021

Cake aux amandes

 


Ingrédients :

200 grammes de farine bio complète

1 sachet de levure chimique 

150 grammes de sucre

1 sachet de sucre vanillé

170 grammes de beurre ramolli

4 oeufs

150 grammes d'amandes effilées

Un citron 



Préchauffer un four a 180 °

Beurrer un moule a cake 

Mélanger le beurre coupé en morceaux avec la farine, jusqu'à obtenir un mélange homogène




Râper le citron pour en récupérer le zeste, presser le citron pour en récupérer le jus, ajouter le jus de citron avec le mélange farine et beurre, ajouter le sucre, le sucre vanillé,  les oeufs et la levure, bien mélanger le tout avec un batteur mélangeur


Verser la pâte dans le moule a cake préalablement beurré

On peut ajouter quelques amandes dans la pâte toute faite ou juste en parsemer le haut de la préparation avant de mettre au four.


Mettre au four pendant une heure environ , en surveillant la cuisson, le cake est cuit quand un couteau ou planté dans le cake ressort sans trace de pâte.





mardi 14 décembre 2021

Si on parlait photo ? Comparatif alpha 100 et alpha 55 de Sony

 

Jour de neige, photo prise avec l'a55 , iso 800, f/13

Mon premier appareil photo numérique a été un alpha 100 de Sony, il est sorti en 2006, c'est la premier reflex numérique de la gamme Sony. La sensibilité allait de 100 a 1600 ISO, son capteur est de  10 mégapixels, j'avais acheté l'un des tout premiers alpha 100 sortis de l'usine Sony, toutes les photos du blogs ont été faites avec cet appareil.

Photo de la neige qui tombe prise avec l'alpha 100, ISO 80 et f/7

Mon alpha 100 a 15 ans, le capteur a perdu de sa sensibilité, je ne peux plus prendre des photos de nuit et si je monte dans les ISO, les photos sont bruitées a partir de 800 ISO au point qu'elles deviennent illisibles, mon déclencheur, lui aussi est long a la détente. 




 Photo prise avec l'a55 , iso 800, f/13, on voit nettement les flocons contrairement a la même photo prise avec l'alpha 100

L'alpha 55 est sorti quatre ans plus tard et ses performances sont plus grandes que celles de l'alpha 100
il a un mode vidéo inexistant sur l'alpha 100 ( ce qui va me permettre de faire des vidéos démos pour le blog ), son capteur est de 16 mégapixels, les ISO quand a eux sont de 100 à 12800 cela va me permettre de prendre des photos de mes ouvrages en intérieur, jusqu'à présent j'étais obligée choisir un endroit ensoleillé pour prendre ces photos avec l'alpha 100 ( cela n'était pas le cas lorsque je l'ai acheté, je pouvais prendre la photo d'une bougie allumée dans le noir sans bruit et sans avoir recours au flah)




Photo de nuit prise avec l'alpha55 , ISO 1600 et f/4, photo que je ne peux plus prendre avec l'alpha 100

L'alpha 55 n'est pas un appareil haut de gamme que l'était a sa sortie l'alpha 100 mais je pense qu'il suffira pour l'usage que je compte en faire, je l'ai acheté en reconditionné avec un objectif, qui rejoindra ceux que j'ai déjà et qui sont adapté a la gamme alpha de Sony qui n'est plus fabriquée a ce jour.

Outre prix d'un hybride ( ce sont les appareils photos nouvelle génération ) dont le capteur fait 24 mégapixels et le coût d'une bague d'adaptation pour pouvoir utiliser les objectifs de la gamme alpha sur un hybride de la même marque, je trouve le compromis de l'alpha 55 intéressant financièrement mais aussi technologiquement comparé a mon alpha 100

ISO 80 , f/7
ISO 800 , f/13


Pour finir un autre comparatif pris avec les deux appareil a gauche l'alpha55 et a gauche l'alpha 100, la photo de gauche n'a pas été recadrée, elles ont toutes les deux été prises avec le flash intégré.
La photo de droite n'a pas été recadrée mais elle a été rectifiée surtout au niveau de la luminosité .

Alpha 100, ISO 80 , f/7, photo retouchée au niveau de la luminosité

Inutile aux vues de ces exemples de dire que le capteur de mon alpha100 est moribond, je ne vais pas pour autant le jeter mais compte l'achever, il y aura encore de belles photos de cet appareil sur le blog, même si elles doivent être retouchées, en attendant de pouvoir me payer un hybride neuf avec une bague d'adaptation pour objectifs alpha