Cake aux groseilles

 

Ingrédients :

200 grammes de farine bio complète

1 sachet de levure chimique 

un peu de lait

150 grammes de sucre

1 sachet de sucre vanillé

170 grammes de beurre ramolli

4 oeufs

Des groseilles 

Equeuter et laver les groseilles, les sécher sur un linge propre

Préchauffer un four a 180 °

Beurrer un moule a cake 

Mélanger le beurre coupé en morceaux avec la farine, jusqu'à obtenir un mélange homogène

Ajouter le sucre, la levure et un peu de lait pour avoir une pâte semi-liquide

Verser le tout dans un moule a cake et parsemer le dessus de la pâte avec les groseilles 

Mettre au four pendant une heure environ , en surveillant la cuisson, le cake est cuit quand un couteau ou planté dans le cake ressort sans trace de pâte.