Ingrédients
4 escalopes de dinde
un oignon épluché et émincé
des cèpes frais
un pot de crème fraiche épaisse
sel, poivre
Mettre du beurre dans une poêle et mettre les escalopes de dinde a cuire et griller, quand elles sont cuites, les réserver a part et mettre l'oignon et les cèpes a cuire a leur tour dans la poêle. Ajouter la crème épaisse , bien mélanger et laisser réduire jusqu'à avoir une consistance crémeuse ( la crème en chauffant se liquéfie ), ajouter les escalopes de dinde et les mettre a chauffer dans la sauce, mélanger pour que les escalopes prennent le gout de la sauce
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