Limonade de fleurs de sureau noir ( l'arbre !)

 

Des fleurs de sureau, un panier plein, un seau de 10 litres propre

Mettre les fleurs de sureau dans le seau avec un sachet de levure de boulanger , un sachet de raisins sec, une bouteille de 250 ml de jus de citron 

500 grammes de sucre en poudre et recouvrir le tout de 4 ou 5 litres d'eau de source

Recouvrir d'un torchon propre et laisser fermenter pendant 7 jours en remuant de temps en temps

Au bout de 7 jours, filtrer et mettre en bouteilles, la limonade de sureau se conserve au frigo pendant une a deux semaines