INGREDIENTS
Des escalopes de dinde
un oignon épluché coupé en dés
un pot de crème épaisse
des tomates cerise ( les miennes ont été congelées mais des tomates cerises fraiches font aussi l'affaire )
du persil haché
sel poivre
Mettre les escalopes de dinde dans une poêle avec un peu d'huile et les faire griller, elles n'ont pas besoin d'être cuites a point, ajouter l'oignon et les tomates. Laisser mijoter jusqu'à ce que les tomates fondent dans la poêle
Ajouter la crème fraiche épaisse
Laisser mijoter encore cinq minutes, bien mélanger la crème avec les escalopes de dinde
Vérifier la cuisson des escalopes , si elles ne sont pas suffisamment cuites, continuer la cuisson pendant encore cinq minutes
Servir avec des frites ou des haricots verts
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