Jambon a l'échalote

 INGREDIENTS

du jambon a l'os ou un talon de jambon coupé en grosses tranches

de la salade verte

des tomates

de l'échalote coupé en rondelles 

de l'huile, du vinaigre ( facultatif)

sel poivre

Mettre le jambon a griller dans une poêle avec un peu de beurre ou de saindoux

Garnir une assiette avec des feuilles de salade et des tomates, arroser d'huile et de vinaigre

Quand le jambon est chaud et grillé ( pas brulé ) le poser sur la salade

Mettre les rondelles d'échalote a cuire dans la poêle ,au besoin ajouter un peu de beurre ou de saindoux 

Quand les rondelles d'échalote sont cuites les placer sur la tranche de jambon, saler et poivrer le tout