INGREDIENTS
Pour deux personnes
4 escalopes de dinde
2 tranches de jambon fumé
un gros oignon coupé en rondelles et épluché
deux belles tomates
du fromage fondu ( pour croque monsieur par exemple ) ou de l'emmenthal râpé
sel, poivre
Prendre les escalopes de dinde et mettre des couches successives
une escalope, une tranche de fromage fondu, une tranche de jambon, une tranche de fromage fondu, fermer avec une escalope de dinde, on peut maintenir le tout avec des cure-dents
Mettre les cordons bleus a cuire dans une poêle avec un peu d'huile ou de beurre
En fin de cuisson ajouter les tomates coupées en rondelles et l'oignon, saler et poivrer
Couvrir avec un couvercle
Les cordons bleus sont cuits quand le fromage est fondu
Servir avec un plat de frites
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